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隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅速發(fā)展,，電子商業(yè)蓬勃發(fā)展,，為傳統(tǒng)店鋪發(fā)展提供了更大的便利,。隨之O20浮出水面,，并且越來(lái)越受到店鋪經(jīng)營(yíng)者的重視。020的本質(zhì)是傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)方式的升級(jí),，借助“電子”,，借助互聯(lián)網(wǎng)的力量,，升級(jí)為營(yíng)銷(xiāo)2.0。在O20中,，核心是店鋪,，店鋪想方設(shè)法在網(wǎng)上尋找目標(biāo)消費(fèi)者,，然后將他們帶到現(xiàn)實(shí)的店鋪中,。這種經(jīng)營(yíng)模式，對(duì)店鋪的發(fā)展具有很大的推動(dòng)作用,，既可以為實(shí)體店增加客流量,，又可以通過(guò)線(xiàn)上的數(shù)據(jù)積累有價(jià)值的營(yíng)銷(xiāo)信息，為...

項(xiàng)目名稱(chēng):隆景春酒店項(xiàng)目規(guī)模：5480㎡品牌類(lèi)型：中餐宴會(huì)廳合作方式：空間設(shè)計(jì)項(xiàng)目地點(diǎn)：山東煙臺(tái)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：花萬(wàn)里設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目背景介紹隆景春酒店始建于2005年,，經(jīng)歷了近十年的發(fā)展,，現(xiàn)在已經(jīng)成為煙臺(tái)福山區(qū)餐飲行業(yè)的知名企業(yè)。新成立的隆景春酒店更是定位集婚禮宴請(qǐng),、文藝匯演,、司慶年會(huì)、開(kāi)業(yè)儀式等各大類(lèi)活動(dòng)宴請(qǐng)的專(zhuān)業(yè)主題酒店,。酒店以經(jīng)營(yíng)新潮魯菜,，膠東海鮮、家庭特色菜為主導(dǎo),，長(zhǎng)年承包兩條漁船,，每天提供新鮮海鮮產(chǎn)品，以...

奶茶店形象好,，容易被消費(fèi)者認(rèn)可。不可否認(rèn)的是,，好奶茶店的裝修設(shè)計(jì)也成功了一半,，長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)吸引了精準(zhǔn)的消費(fèi)者。良好的室內(nèi)設(shè)計(jì),，大氣的環(huán)境,，醉酒的意義也間接和直接地提高了成交,，增加了銷(xiāo)售額。奶茶店室內(nèi)設(shè)計(jì)的要點(diǎn),，專(zhuān)業(yè)的建議,，如何突破成功，從店面設(shè)計(jì)開(kāi)始,。奶茶店室內(nèi)設(shè)計(jì)的重點(diǎn)之一就是強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的品牌,，即特色。賣(mài)點(diǎn)不必過(guò)于注重能力,。奶茶店的品牌比較專(zhuān)業(yè),，正規(guī)、規(guī)范的奶茶店管理更容易得到了消費(fèi)者的認(rèn)可,。因此,，...

以港式經(jīng)營(yíng)風(fēng)格立足于廣州的南海漁村,，曾帶動(dòng)廣州的“海鮮潮”，以其30年歷史書(shū)寫(xiě)了“食在廣州”的新篇章,。1986年第一家南海漁村開(kāi)在環(huán)市路上,，里面有排列整齊、氧泡不絕的玻璃水族箱,，裝著悠然戲水的各種鮮活海產(chǎn),，魚(yú)、蝦,、蟹,、鱔、貝等,。餐廳率先引入日式海鮮刺身,，此舉驚艷廣州。1991年,，“南海漁村”流花湖店開(kāi)業(yè),，這家餐廳占據(jù)著流花湖公園東北角，成為廣州最大,、最具代表性的海鮮園林餐廳,。南海漁村當(dāng)年風(fēng)頭無(wú)二，曾是外國(guó)政...

“星期美點(diǎn)”是廣州的茶樓,、酒家點(diǎn)心供應(yīng)的一種模式。所謂“星期美點(diǎn)”就是每一星期輪換一次點(diǎn)心品種,。20世紀(jì)20年代末,，廣州戰(zhàn)亂較少，社會(huì)經(jīng)濟(jì)相對(duì)穩(wěn)定,，飲食業(yè)處于寶貴的興旺時(shí)期,，食肆的老板都想多做生意多賺錢(qián)。當(dāng)時(shí)的茶樓,、酒家供應(yīng)的點(diǎn)心品種比較固定，變化很少,。這顯然滿(mǎn)足不了追求新奇的廣州人口味,。到1936年，陸羽居點(diǎn)心師郭興(人稱(chēng)孖指興)知道了老板的心思,，于是提出一種新的供應(yīng)模式,，就是每星期推出一批點(diǎn)心新品種，美...

廣州酒家是廣州飲食業(yè)的中堅(jiān)老店,，改革開(kāi)放后是國(guó)有餐飲業(yè)的一面旗幟,，其發(fā)展歷史顯現(xiàn)了一個(gè)真理:只有創(chuàng)新才可以永葆青春。廣州酒家前身為西南酒家,，位于文昌南路與下九路交界,，英記茶莊老板陳星海于20世紀(jì)30年代中期購(gòu)得此地決意開(kāi)辦酒家。有人說(shuō)這里是“三煞位”,，風(fēng)水不好,，但陳星海不信邪，與曝啊影,。關(guān)樂(lè)民等集股開(kāi)辦,。他們登報(bào)征求酒家設(shè)計(jì)稿，此亦創(chuàng)新的一招,，既表決心又初響招牌,。1936年12月，他們?cè)凇秶?guó)華報(bào)》連續(xù)刊登廣告...

晚清廣州的飲食名店有南陽(yáng)堂,、貴聯(lián)升、玉醪春,、聚豐園,、英英齋等，均選址于繁華地段,，其裝一品升,、福來(lái)飾也富有濃郁的傳統(tǒng)文化氣息。大的店號(hào)掛滿(mǎn)名人字畫(huà),、聯(lián)匾額,，以示風(fēng)雅。菜品選料高檔,，菜名也頗有文采,。各種配料十分注重季節(jié)性，以合富貴人家“不時(shí)不食”的心理,，以獨(dú)特方式招客,。下面舉些例子供讀者仔細(xì)玩味。春秋偏于清淡,，冬季注重濃郁,。各店服務(wù)周到，因地制宜,，名貴聯(lián)升是清末民初廣州最負(fù)盛名的酒樓,，因能同時(shí)制作兩席...

潮汕人逢年過(guò)節(jié),，每月的初一、十五,，都會(huì)用腐乳餅拜神,。平日三五成群地聚會(huì)喝工夫茶，他們用腐乳餅作為茶食,。剛出爐的腐乳餅,，柔潤(rùn)酥脆，又甜又咸,，夾帶著腐乳味和蒜香,，與潮汕工夫茶真是絕配。潮汕腐乳餅脫胎于廣州的雞仔餅。雞仔餅的來(lái)歷在潮汕是另一種版本,，同樣神奇:故事的地點(diǎn)還是成珠樓,。話(huà)說(shuō)某年中秋節(jié)過(guò)后，成珠樓月餅滯銷(xiāo),，剩下了不少咸甜肉,、豆蓉餡料月餅。正在老板唉聲嘆氣的時(shí)候,，制餅師傅突發(fā)奇想,，把剩下的月餅攪爛，...

百侯是梅州大埔縣的一個(gè)鎮(zhèn)，百侯薄餅是鎮(zhèn)里特有的一款點(diǎn)心,。舌尖接觸之前,，大飽眼福應(yīng)屬品鑒薄餅必不可少的前戲。和面是最為講究的首道工序,，開(kāi)面后要不停地順一個(gè)方向攪拌。漿狀面筋和好后,，快捷拋之挪之于平底鑊上的過(guò)程,，講的是巧力。由此煎出的張張面皮薄如蟬翼,，包以肉絲,、豆芽、香菇,、魷魚(yú)絲等拌成的餡料,，不連吃三塊不夠過(guò)癮。吃過(guò)薄餅了,，可順便聽(tīng)聽(tīng)“一腹三翰院”的故事,。話(huà)說(shuō)清乾隆年間，有位家住百侯的饒姓婦人坐轎去某...

今天花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì)小編繼續(xù)給大家講講中國(guó)粵菜的故事：鴨松羹與鴨子有什么關(guān)系！鴨松羹,，是梅州客家地區(qū)孩子滿(mǎn)月時(shí),，招待客人的一款頗特殊的羹,。因此，一聽(tīng)到“請(qǐng)羹”,，當(dāng)?shù)乜图胰司椭?，是孩子做滿(mǎn)月要吃鴨松羹了。當(dāng)然了,，這么好吃的小點(diǎn),，平常沒(méi)什么事時(shí)，客家人也是會(huì)做來(lái)吃的,。這羹,，口感香甜柔滑，有不同層次感的果仁香,。其做法是用農(nóng)家薯粉,、瓜丁、陳皮,、花生,、芝麻、生姜,、豬油,、酥糖、紅糖等原料,，先將薯粉放鑊中慢火干...