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嘿,！來談?wù)剬说挠∠笫裁?？你還不知道什么叫江湖菜？江湖菜是指那些流行于邊遠(yuǎn)地方的風(fēng)味菜,。而這類菜集齊"土",，"粗"，"雜"特點"土",，指江湖菜都具有濃厚的鄉(xiāng)土氣息,；"粗",，指菜口味有粗獷豪放的氣質(zhì)，口味偏重,；"雜",，指江湖菜烹飪技法不拘一格，兼收并蓄的"雜交"手法,。若說宮廷菜是一位名門的大家閨秀,，那么江湖菜出身鄉(xiāng)野的潑辣女流,，自有一番韻味...

餐飲行業(yè)是一個掘金的市場,，身邊5個人里至少4個人在創(chuàng)業(yè)或者打算創(chuàng)業(yè),，而這4個人里面有一半是選擇餐飲創(chuàng)業(yè),。然而成功的人少,，失敗的人多，因為他們不懂得餐飲設(shè)計是餐飲行業(yè)成功發(fā)展的基本前提,。今天花萬里設(shè)計就簡單探討一下餐飲設(shè)計到底包含了什么,？餐飲設(shè)計，您必須正確認(rèn)識餐廳空間中國的餐廳設(shè)計不僅是單純的空間設(shè)計,，作為一個商業(yè)空間來說,，餐廳設(shè)計決定了設(shè)計的宗旨是“設(shè)計為商家創(chuàng)造利潤”,。一切的設(shè)計活動都是圍繞著這樣...

當(dāng)越來越多的人開始追求品質(zhì)生活,餐飲空間也開始更加注重通過各個微小的細(xì)節(jié)來展現(xiàn)美食和其背后的歷史淵源。在空間之中留給人深刻記憶的應(yīng)該是氛圍的營造而不僅僅是那些雕梁畫棟的物件,。還有以品牌形象為核心的視覺系統(tǒng)設(shè)計中,視覺識別系統(tǒng)的一體化設(shè)計就是探討品牌形象如何在多種形態(tài)和維度下貫徹其內(nèi)涵的設(shè)計模式,。結(jié)合連鎖餐飲品牌空間的一體化設(shè)計實踐,分析這種工作模式如何使品牌形象內(nèi)涵在各種形式下得到最大價值的體現(xiàn)。并研...

中國古語道"民以食為天",隨著我國社會經(jīng)濟文化的發(fā)展和人民生活水平不斷的提高,如何創(chuàng)造一個舒適溫馨的就餐環(huán)境就成為設(shè)計師和餐廳營業(yè)者關(guān)注的焦點。餐飲業(yè)作為一個產(chǎn)業(yè),隨著專業(yè)分工的不斷發(fā)展和城市化的快速推進(jìn),在人們生活水平的不斷提高及高效率,、快節(jié)奏的生活方式下應(yīng)運而生,并表現(xiàn)出強大的生命力,。餐飲品牌要實現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo),并快速地被大眾認(rèn)可和接受,合理的戰(zhàn)略規(guī)劃,、有效的整合社會資源,對市場的深入洞察,、打造產(chǎn)...

民以食為天，在全民餐飲的今天,，越來越多老板進(jìn)軍餐飲業(yè),，在2016年已經(jīng)超過了600萬家餐廳,，更是以兩位數(shù)的增長，餐飲行業(yè)年收入突破3.5萬億,。這個看似沒有門檻的行業(yè),，其實也暗影重重,，餐廳年更新率竟然高達(dá)70%。除了一大批死在餐廳經(jīng)營上,，其實餐飲店裝修也是其中一個重要的關(guān)鍵點,。餐廳裝修不只是一項花費,，更是一項投資,，餐飲店裝修不但可以提高餐廳辨識度，更是大大節(jié)省餐飲店經(jīng)營費用,。但餐飲店裝修是個有專業(yè)門檻的行業(yè),，對于...

餐廳設(shè)計裝修是餐廳創(chuàng)業(yè)的重要開端,，因此很多業(yè)主都格外小心謹(jǐn)慎，特別看過了網(wǎng)上關(guān)于部分裝修公司的黑暗操作,。今天小編帶各位看看99%業(yè)主都曾走過的餐廳裝修彎路,，以及應(yīng)對辦法。1,、自身能力不足,，偏要請清包工經(jīng)歷過了裝修的業(yè)主會感嘆“一入裝修深似海,，從此錢包是路人,！”因為部分裝修公司的攪亂市場,，很多業(yè)主都對裝修公司失去了信心，都決定自己動手裝修,。也有很多業(yè)主通過朋友介紹的清包工來簽合同裝修,。但,，接下來業(yè)主會開...

1.空間布局要合理，酒吧空間是一定的,，怎樣在有限的空間里讓我們的設(shè)計容納的人數(shù)更多呢?有些酒吧在裝修設(shè)計的時候喜歡把整個酒吧分成若干個區(qū)域,，給客人一種包間感覺,。這樣的酒吧空間設(shè)計的時候就需要根據(jù)不同區(qū)域的客人多少來加以決定?？臻g設(shè)計的太小給人拘束的感覺,，空間過大給人一種空蕩蕩的感覺,，又要使客人不感到擁擠和雜亂無章,，同時還要滿足客人對環(huán)境的要求。所以我們的酒吧空間到底設(shè)計成多大的,，這就要根據(jù)這一原則來加...

傳統(tǒng)歐式風(fēng)格主要強調(diào)的是線形流動的變化，色彩華麗,，在形式上以浪漫主義為基礎(chǔ),。裝修材料大部分采用的是大理石,、顏色繽紛的針織物、品相精美的地毯,、設(shè)計獨特的壁掛等,，風(fēng)格豪華,、富麗,、典雅,、親切,。傳統(tǒng)歐式風(fēng)格兼?zhèn)浜廊A、優(yōu)雅,、和諧,、舒適,、浪漫的特點,，受到了越來越多餐廳店主的喜愛，紛紛都想把自己的餐廳打造出這種風(fēng)格,。長沙餐飲設(shè)計教您打造傳統(tǒng)歐式風(fēng)格餐廳：一,、如何打造歐式風(fēng)格餐廳,，要把握好傳統(tǒng)歐式風(fēng)格的設(shè)計特色：...

面館要想在競爭中脫穎而出,，就要有自己的獨特打法,。2017年初開始，餐飲的連鎖品牌對于概念門店的水平需求越來越高,，它是打開市場的空間設(shè)計基礎(chǔ),，根據(jù)品牌產(chǎn)品特有屬性,，結(jié)合整體VI系統(tǒng),，與空間想表達(dá)的主題相呼應(yīng),。它將會作為模板，成為這個品牌的專屬符號,。都說陜北人民最愛吃面,，也最會吃面,，不少陜西/陜北人在一起聊天,，彼此問起對飯食的嗜好,，多半會自稱“面派”,，若是三天吃不上面,，就覺得不舒服,?！扒貜N有道”就是一家原汁...

餐館設(shè)計價格是整體投資的重點,，所以要進(jìn)行全面的考量與權(quán)衡,，這樣才更容易選擇到最適合的裝修方案,，選擇到實力的裝修團隊，從而確?？梢匝b修可以有更好的效果。這其中體現(xiàn)在餐館裝修價格預(yù)算合理的基礎(chǔ)上,，必須要積極努力做到更好,，還是要體現(xiàn)專業(yè)。餐館設(shè)計價格預(yù)算之中規(guī)?？剂坎惋嫷纳虡I(yè)用途,，家具較多,，選擇對比更優(yōu)的裝修服務(wù),，就是打好商業(yè)價值基礎(chǔ)的關(guān)鍵與重點,。體現(xiàn)在餐館裝修價格的整體布局規(guī)劃中,，不同規(guī)模大小,，可是面...