“一籠小確幸”創(chuàng)始人是一對年輕的夫妻,,男的叫殷良、女的叫張靚十幾年的相愛,,兩人的默契,,彼此的欣賞,她們都有一個共同的愛好就是吃,,吃讓她們走遍大街小巷,,各種美食都嘗遍?;ㄈf里餐廳設(shè)計殷良和張靚兩個人雖然年齡不大,,卻已經(jīng)有了7年的餐飲創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗,,從大三就開始踏入餐飲行業(yè)。當(dāng)時殷良在當(dāng)時瞄準(zhǔn)了商機,,把復(fù)旦大學(xué)門口一間店僅6平米,,卻每天都要排隊幾小時才能買到的創(chuàng)意美式加州卷,通過加盟的形式引入松江大學(xué)城,。并親...
來源:花萬里餐廳設(shè)計 時間:2017-07-04 20:06:52 作者:花萬里
蛙來噠創(chuàng)始人羅清,,在進(jìn)入飲食行業(yè)前是做安全監(jiān)控行業(yè)的,,已經(jīng)有了十多年經(jīng)商的行業(yè),她在安全監(jiān)控行業(yè)做了多年,,能多年不倒下,,可見她對商業(yè)天生的敏感度較高,能踩準(zhǔn)下一個風(fēng)口和把握方向,,因為做安全監(jiān)控行業(yè)是高科技行業(yè),,每三到四年都會更新產(chǎn)品,這個時候都會倒下一大批創(chuàng)業(yè)人,,也有一批創(chuàng)業(yè)人進(jìn)入來,。花萬里餐飲設(shè)計進(jìn)入飲食行業(yè)是因為羅清哥哥羅浩對餐飲行業(yè)情有獨鐘,,對餐飲行業(yè)商業(yè)經(jīng)營也有多年的研究,。在深圳開蛙來噠第...
來源:花萬里餐飲設(shè)計 時間:2017-07-04 20:02:41 作者:花萬里
大家說起何征,,可能沒幾個人認(rèn)識,可說起上海和記小菜,,真的沒幾個人不認(rèn)識的,,何征就是上海“和記小菜”品牌餐廳創(chuàng)始人,。說起何征小時候的夢想都是家長和老師們很不愿意聽到的答案--開一間豬肉鋪,。這是因為何征自小就很喜歡吃豬肉的原因。花萬里特色餐飲何征做過服裝生意,,但是以失敗告終,。后來他才跟別人學(xué)做廚師,對廚師很有天分的何征學(xué)了一年多,,竟然能拿到全國烹飪大賽金獎,,非常了不起的成績。1998年,,何征再次創(chuàng)業(yè),,在上...
來源:花萬里特色餐飲 時間:2017-07-03 19:29:59 作者:花萬里
一個餐廳想賺錢,只能把生意做好了,,才能有機會賺到錢,,但不是所有的餐廳都能賺錢的,在上海有人統(tǒng)計過,,每天都有七八百家餐廳開業(yè),,也有七八百家餐廳關(guān)門,這是為什么呢,?因為生意不好,,虧本能不關(guān)么?而有很多充滿激情,,又相信自己一定能賺大錢的追夢人每天都在開,。那么如何才能把生意做好呢?我認(rèn)為要做好下三點:花萬里餐廳設(shè)計1,、抓住顧客的胃,。所謂抓住顧客的胃就是我們的菜品味道好,吸引顧客,,顧客自然會再來這里重復(fù)消費,,...
來源:花萬里餐廳設(shè)計 時間:2017-07-03 19:26:10 作者:花萬里
現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)環(huán)境變得比較嚴(yán)峻,成功的機會只有百分之五,,所以現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險是挺大的,。很多人認(rèn)為餐飲行業(yè)門檻較低,并且每個人都需要天天吃飯的,,所以加入餐飲行業(yè)較好,,但可能有一百個人開可能只有二十個人賺錢的,大部分的人失敗的多,這就是二八法則,。而在餐飲創(chuàng)業(yè)失敗的八成都是踩中以下五個坑而失敗的:花萬里餐飲設(shè)計1,、我做出一個秘方菜品就可打天下了。現(xiàn)在所謂的秘方,,都沒什么秘密可言,,中國人的復(fù)制能力超強,你今天出了這...
來源:花萬里餐飲設(shè)計 時間:2017-07-03 19:20:56 作者:花萬里
一個餐廳服務(wù)好不好,,各個員工之間工作配合好不好不是看老板的,而是看店長,。如果樣樣的事都讓一個老板來做,,那這個老板肯定很累,管理水平也有限,,賺錢么,?有點難了,。畢竟人的精力有限的,,服務(wù)員要你管,,廚房要你管,采購要你管收銀數(shù)據(jù)也要你管,,那么,,你即使有三頭六臂都忙不過來。一定要我們餐館要有一個優(yōu)秀的店長,,我們做老板的要適當(dāng)?shù)慕o予放權(quán),,有什么事店長去處理就好了?;ㄈf里餐飲策劃一個店長處理事情的能力就很講夠了...
來源:花萬里餐飲策劃 時間:2017-07-02 19:49:24 作者:花萬里
“他什么都干過,在三百六十五行里,,他做過了三百六十四點玖行了”這是秦云妻子王劍梅對著眾人笑著說她的丈夫,。花萬里餐廳設(shè)計的確,,秦云做過的行業(yè)挺多的,,從16歲做到26歲這段時間,他做過小買賣就多了,,但到最后都賺不到錢,。后來他沒什么資本的情況下,到建設(shè)廠門口搭個棚,,拿幾張餐臺和凳子就擺起一個火鍋攤檔,,但生意依然不理想,最后才把火鍋店改為賣小面的攤檔,。剛改賣小面后,,生意也不是一下子就好的,一天就賣幾斤的面,。他...
來源:花萬里餐廳設(shè)計 時間:2017-07-02 19:41:57 作者:花萬里
2011年,,在北京中關(guān)村科技園還是一個普通白領(lǐng)的候建立,吃飯對他來說是件頭疼的事,,因為在中關(guān)村大多公司都沒有自己的食堂,都到外面吃飯的,,大多數(shù)人都習(xí)慣叫外賣,。而附近的餐廳又較少,而要叫飯的人又多,。那時訂餐都是用電話的,,而打電話的人在高峰時根本就打不進(jìn)去。有時打電話叫快餐還經(jīng)常叫不到,,想叫一個快餐也成了一個問題,,這是在中關(guān)村很多白領(lǐng)每天面對的問題?;ㄈf里餐飲設(shè)計就這樣的問題對于中關(guān)村工作的人都要面對,,而...
來源:花萬里餐飲設(shè)計 時間:2017-07-02 19:35:34 作者:花萬里
眉州東坡酒樓的涼菜的銷量一直在北京是領(lǐng)頭羊,,而自己萬萬沒想到,自己有一天會跟肯得基和麥當(dāng)勞肉品供應(yīng)商美國荷美爾公司合作,在王剛提供技術(shù),,而荷美爾公司負(fù)責(zé)產(chǎn)生及銷售,,讓王剛自己的專利產(chǎn)品暢銷到世界各地?;ㄈf里餐飲設(shè)計這一年,,在北京開了第七間分店“眉州東坡酒樓”的老板王剛由于酒樓事情太多,在管理上覺得有些力不從心時,,就想著如果提高自己的管理水平,。在一般中國人的心里,清華,、北大才是中國最高學(xué)府,。而王剛夫...
來源:花萬里餐飲設(shè)計 時間:2017-06-27 20:21:45 作者:花萬里
去年十月,在融資的寒冬中,,“美味不用等”獲得5億元的C融資,,由點評大眾、百度領(lǐng)投,、中信資本,、中正興、海潤等資本機構(gòu)投資,。在更早的A輪投資是由經(jīng)緯中國和B輪投資人天圖資本追加投資完成的,,這是一件讓同行非常羨慕的一件事。美味不用等創(chuàng)始人兼CEO謝法新,,大多數(shù)人都叫他做老謝,,年齡其實不算很老,才三十歲而已,?;ㄈf里餐飲設(shè)計老謝為人較為低調(diào)、隨和,,作為一個大公司的老板,,沒有自己獨立辦公室,跟其他的公司工作人員...
來源:花萬里餐飲設(shè)計 時間:2017-06-27 20:13:24 作者:花萬里