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紫陽廣場東側(cè)有間酒樓，上面有幾個“紅頂老漢燒雞公火鍋”幾個大字,，讓人遠遠一看就這間火鍋城生意不錯,，這是由一個青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)成功的一間餐飲店，這個老板娘叫王自維,，也就是80后,，在外面打工不愿意自己立志創(chuàng)業(yè)成功的人?；ㄈf里餐飲設(shè)計花萬里餐飲設(shè)計了解到,，王自維出生在紫陽芭蕉鄉(xiāng)的一個普通的農(nóng)村家庭，初中畢業(yè)后,，由于自己的家庭貧窮,，就放棄了再讀書了，讓她很不甘心，只有二十歲就跟著其他姑娘一起到廣東打工,，懷揣著自...

史玉柱說過：“一個人在成功時是學(xué)不到東西的,，只有在失敗時領(lǐng)悟的東西才是最有用的”。史玉柱曾經(jīng)從首富做到首負,，然后再到首富,，這一些讓史玉柱感受很深。今天的主角丁忠華也是輸?shù)袅艘话俣嗳f后,，才從失敗中領(lǐng)悟到教訓(xùn),，然后再從失敗中爬起，現(xiàn)在是“媽媽家”餐廳品牌創(chuàng)始人,，終于在上海這個大都市站穩(wěn)了腳,。花萬里餐飲設(shè)計曾經(jīng)做廚師多年,，2004年起擔(dān)任上海早晨餐廳行政總廚,，將其從一家小店擴張到最火爆時期的7個品牌；后歷任浙...

2008年,，吳國平在馬塍路新開了一家不起眼的小店――“外婆家家鄉(xiāng)面館”,，剛開始時請一個廚師和一個餐廳服務(wù)員，擺十張餐臺,。開業(yè)第二天,，營業(yè)額才420元，這時候,，逼著吳國平想辦法,，因附近有一個某塑料廠很大，人數(shù)非常多,，于是吳國平就打著凡是某塑膠廠的工人,，吃飯可以免費送牛肉面一碗，這個消息一傳開,，外婆家的生意就天天排除了,，就這就是吳國平進入餐飲行業(yè)做的第一橋頭堡。吳國平對這個餐館的店名源于他小時候都是在外婆家長...

曲博在18歲時,，因為不想高考讀大學(xué),，讓很多人對他是很失望的。現(xiàn)在他做了個“叫個鴨子”的項目,，開業(yè)五個月就引來投資超過六百多萬,，品牌估值超過5000萬?；ㄈf里餐飲設(shè)計2008年12月,，百度貼吧開始運營,，知道這個消息后，還在讀高三的曲博投了一份簡歷,。通過面試后,，隔年1月份，曲博便放棄高考的讀大學(xué)的機會,，進入百度公司工作,，為他們創(chuàng)業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。在百度公司四年,，曲博在百度公司學(xué)到的知識就是在電腦上如何活躍社群和人與...

張豪和康嘉,、汪淵,，葉峰,、曹文學(xué),、葉峰等幾個大學(xué)生組成的創(chuàng)業(yè)團隊，大家都對線上餐飲創(chuàng)業(yè)都有較大的興趣,，都認為線上下訂單,，而線下送餐是個很有發(fā)展前景的項目。這幾個上海交通大學(xué)的學(xué)生在2008年開始創(chuàng)業(yè),，到2015年,，有很多的風(fēng)險投資人對“餓了么”這個項目看好，對以張豪為團隊的“餓了么”投資過百億元,?；ㄈf里餐飲設(shè)計張豪和他的團隊幾個人在同一間學(xué)校宿舍里討論問題，餓了想叫個外賣吃,，可打遍了附近的餐廳的電話,，不是沒...

“為什么老叫你做的還做不好”？“這個是你負責(zé)的吧,，為什么會忘記的呢”,？“你做了這么多年了，為什么還會出現(xiàn)這樣的差錯??！真的氣死我了?！被ㄈf里餐飲設(shè)計很多的餐廳老板,，對自己的員工總覺得這做得不好，那里還沒完成,，總是抱怨,，而罵了別人自己也有一肚子氣不好受，問題還是沒有解決,。這樣的做法讓員工對你更加反感,，這老板像個瘋狗一樣天天都叫，能用心為你做事么,？做為一個餐廳老板,，一定學(xué)會管理，學(xué)會尊重員工,，也要學(xué)會...

李建是萬源人,，現(xiàn)在才五十多歲，是知味宛飲食企事業(yè)的老板,，旗下有三間分店,。李建在十六時，他的最大夢想是一名當(dāng)一名威武的軍人,，可命運就和他開個玩笑,，偏偏不能如愿。最后只能當(dāng)上一間鋼鐵廠的參工,，做一名伙食團里面的一名學(xué)徒,。花萬里餐飲設(shè)計當(dāng)命運沒讓他如愿時,，李建也沒自曝自棄,，很用心地跟師傅學(xué)習(xí)，包括如何炒菜,，用多大的火候等等工序,。李建由于勤勞又聰明，深得廚師老師傅喜愛,，把自己真本事全教給他,，年齡不到二十歲...

李鯤的主要職業(yè)是賣電腦的,，可他對吃魚比較有興趣，所以他就做了一個烤魚店,，叫做竹魚坊,。李鯤創(chuàng)業(yè)的第一桶金是來自賣電腦生意取得的，他對魚情有獨鐘,，特別是烤魚,，非常愛吃?；ㄈf里餐飲設(shè)計2013年,，李鯤在北京賣電腦，在北京沒看到有一家做烤魚生意的,，而他對烤魚特別喜歡吃,，那么，如果我開一家烤魚店生意會不會是很好呢,？于是李鯤就在13年在北京清華西門開一間竹魚坊,，希望有更多的人來吃這道烤魚?？墒虑槊裾购退念A(yù)期不是一...

我們在開一間餐廳,，肯定是想顧客常來才能生意興隆，然而有些餐廳在服務(wù)客人時,，有些環(huán)節(jié)做不好,，是讓顧客對我們的餐廳反感，以后都不想再來,。這會影響我們的生意同時,，也會對我們餐廳的口碑影響很大的。餐廳服務(wù)影響的有以下十個環(huán)節(jié)：花萬里餐飲設(shè)計1,、餐廳服務(wù)員是否主動跟顧客打招呼,？我們是服務(wù)行業(yè)，如果顧客進我們的餐廳時,，看到服務(wù)員在玩手機或者是一臉的冷漠,，進店后覺得這間店服務(wù)差，不管你的菜品多好,，顧客心里都不舒服...

開一間餐廳,，每個老板都希望他生意興隆賺大錢,，但不是所有的餐廳都會這樣，畢竟現(xiàn)在餐飲行業(yè),，競爭也挺大的,，那么如何才能把自己的餐廳生意做得好呢，我就說下自己的見解,?；ㄈf里餐飲裝修設(shè)計1、了解消費者的需求,。消費者是什么樣的人,，他們的習(xí)慣愛好，不研究清楚消費者需要,，根本就沒法談什么營銷,，研究消費者花多少時間也不為過。打造自己有特色的招牌菜品,，一定要把這款菜品做到極致,，讓顧客對吃過來想吃的，并且還會帶自己的朋...