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自2003年來，一家由韓國超人氣主持人姜虎東和其經(jīng)紀人合伙開的烤肉店堪稱“韓國烤肉界的扛把子”,，連開了15年,，500+門店足跡遍布全球，中國,、日本,、美國、菲律賓,、澳大利亞…無處不在!很多明星都去排隊打卡,。如今這家來自韓國的燒烤餐廳在2015年登陸中國，已經(jīng)陸續(xù)開了二十多分店,，足以見其魅力,，這些攻城掠寨的擴張已經(jīng)對中國本土的燒烤市場形成巨大的挑戰(zhàn),，不禁讓人問道這家來自韓國的姜虎東白丁烤肉在中國為何如此受歡迎？韓國綜...

隨著近幾年來燒烤品類在餐飲行業(yè)井噴式增長,，甚至直逼火鍋門店的數(shù)量,。國內市場早已被集團形式的“木屋燒烤”、“冰城串吧”“豐茂烤串”,、“很久以前”的燒烤品類巨頭壟斷,，一些小眾的燒烤品牌如何在餐飲燒烤品類市場困境中打破重圍?外國燒烤可以說是一個很有競爭力和潛力的燒烤市場細分?；ㄈf里設計甄選出全國外國燒烤中最為特色的STYX燒烤餐廳,，探索與解答這家來國外燒烤餐廳迷人之處。STYX餐廳是上海外灘三號運營總監(jiān)P...

說到燒烤,，所謂有人的地方有江湖,，有江湖的地方就有夜市，有夜市就能看見燒烤的蹤影,。自人類鉆木取火起,，燒烤就誕生，成為歷史最為久遠,，滲透人們日常生活的最廣餐飲品類,，也是目前最有前景的餐飲品類之一。2003年在深圳成立的木屋燒烤一直以來在盤踞中國南方的大片市場,，全國范圍內已經(jīng)有近百家連鎖店,，燒烤界圈粉無數(shù)，在中國燒烤界形成“北冰城,，南木屋”格局,。為何木屋燒烤能有如此強勁的勢頭呢？精準的市場定位,，服務好自身消...

2004年,，東北出現(xiàn)一家將傳統(tǒng)的路邊小吃燒烤搬進時尚的店面,，主營生態(tài)的燒烤美食和江湖菜組合的模式贏得了眾多食客的喜愛,，與此同時中國南方深圳2003年出現(xiàn)一家燒烤以傳統(tǒng)燒烤美食也開啟了南方市場。前者叫冰城串吧,，后者叫木屋燒烤,，這兩家燒烤品牌各自盤踞中國南北市場。轉眼間到了10年過去了,，各地涌起新的燒烤品牌到處攻城拔寨,，圈地稱王，卻從來沒有動搖冰城串吧在北方燒烤界的地位,。冰城串吧也從當初的1家店門發(fā)展到現(xiàn)在70多家...

1998年成立的外婆家?guī)缀跏钦诤紟筒说拇~,，因親民的市場定位和等位最難的營銷著稱,。如今，一路高歌猛進穩(wěn)扎穩(wěn)打的外婆家,，僅用20年便締造了當今中國最具競爭力和時尚度的餐飲帝國,，是許多餐飲投資人學習的榜樣，深圳市花萬里餐飲品牌設計公司提醒您,，很多餐企都想復制這個成功的商業(yè)模式是不大行的,，但是能從中學習還是值得借鑒的。精準市場定位,，服務普通大眾,，做好家常菜對于餐飲市場上，基礎的消費人群的占比是十分大的,，而...

臺灣的金錢豹，以海鮮“多而全”一舉成為高端自助餐的代名詞,。自2003年進入大陸市場,，在上海成功登陸后,，金錢豹在之后的幾年急劇擴張，到處跑馬圈地,，陸續(xù)在北京,、上海、深圳,、天津,、沈陽等地開分店。金錢豹餐廳金錢豹雄起在中國經(jīng)濟增長最為迅猛的那幾年,，逢年過節(jié),、過生日能去金錢豹吃一頓成為大多數(shù)80后消費者一代的愿望，也是當時最為奢侈的消費,。2017年7月紅極一時的自助餐巨頭黯然走下了神臺,，不免讓人唏噓。這也讓很多人感慨...

說起火鍋,，川渝火鍋已經(jīng)占據(jù)火鍋品類的半壁江山,，剩下的幾大火鍋品牌勢必要分一勺羹，而一直以火鍋界星巴克為目標火鍋餐飲呷哺呷哺,，近年來名聲在眾多火鍋中呼聲最高,。呷哺呷哺源自臺灣,，創(chuàng)立于1998年,，以吧臺式就餐形式和傳統(tǒng)火鍋的完美結合，開創(chuàng)時尚吧臺小火鍋的新業(yè)態(tài),。而今,，呷哺呷哺覆蓋了16個省份，79個城市,，總共接近750家餐廳,，市值已經(jīng)到了150億。而今年四月份,，呷哺呷哺在武漢開出一家千平旗艦店,，成為呷哺呷哺升級變革...

還記得小時候玩的簡單游戲嗎,？投石問路這么個小小的游戲充滿著占卜的意味，而今,，一家新生的奶茶店自帶占卜體質的屬性從千萬家奶茶店中脫穎而出生活中面對千奇百怪的問題,，是喝了它,，疑惑會自然解開嗎？“科二考試能否過,？”“今年能否廋下來,？”“公司是否能上市？”......別急,，解憂答案茶統(tǒng)統(tǒng)能為你占卜一卦解憂答案茶,，一家開在河南鄭州，門店僅有40平米左右的奶茶店,，一家沒有外賣配送服務的茶飲品牌,，居然從無到有，不到半年...

桃園眷村,如此貴的早餐你會選擇嗎,？臺灣的誠品書店徹底改變了人們對書店的理解一樣,，有一家餐飲也試圖改變人們對餐飲的認識，將快餐的消費體驗和人們的休閑生活銜接起來,。桃園眷村,，一家目前經(jīng)營豆?jié){、燒餅,、油條等傳統(tǒng)的小吃,，而消費價格卻是比平常的美食多出幾倍，依舊成為餐飲界的網(wǎng)紅,，而且分店越開越多,，開一家火一家……花萬里餐飲設計跟大家一樣會問，究竟為什么能以溢價于平常幾倍的價格在餐飲紅海中活得風生水起,？桃園眷村...

世界上沒有什么事是一頓燒烤不能解決的。如果有,那就兩頓,！這句表明燒烤已經(jīng)深入人們的日常生活社交,，無論在街頭巷尾、還是在車站、碼頭,、商場,、密密麻麻的城中村都能見其身影。燒烤行業(yè)也隨著消費水平提高成為餐飲品類中火鍋的第二大追隨者,。在所有的燒烤餐企中,，深圳個斑馬音樂燒烤吧從2016年發(fā)端深圳，短短時間內,，陸續(xù)在在深圳已有5家分店,，成為餐飲行業(yè)燒烤品類中的一匹黑馬。對于在不缺燒烤品類的深圳,，如何能從中脫穎而出,，...