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股票圈里有一說法,，當(dāng)菜市場的大媽都知道股市再漲，說明離崩盤不遠(yuǎn)了,，信息發(fā)達(dá)的商業(yè)社會(huì),，穩(wěn)賺不賠的商業(yè)機(jī)密已經(jīng)不存在了。這個(gè)道理用在餐飲創(chuàng)業(yè)上同樣適用,，過橋米線作為人盡皆知的大眾品牌,，創(chuàng)業(yè)者已經(jīng)很難再挖掘，但偏偏有人不信邪,，他就是今天故事的主角--云味館的創(chuàng)始人遲煥濤,，一個(gè)把過橋米線做出自己品牌特色的人?；ㄈf里餐飲設(shè)計(jì)米線作為國內(nèi)最為知名的四大小吃之一,，多出現(xiàn)在街邊小店旁邊,，老板和顧客都“心照不宣”地...

傍晚六時(shí)，一家名為本澀巖茶的茶飲店如往常一般又排起了長長的隊(duì)伍,，外賣小哥也在隊(duì)伍旁邊等待著被“叫號(hào)”,。這是一家開業(yè)不到半年的店面，卻為很多當(dāng)?shù)厝怂蚪驑返?，話語中不僅對其茶飲贊不絕口,，店面剛滿18歲的老板更是人們話題中的焦點(diǎn)?；ㄈf里餐飲設(shè)計(jì)?戴若飛,，這家本澀巖茶的老板，出生于2000年,。戴若飛顯得有些早熟,，儼然已經(jīng)講得一口“生意經(jīng)”，他的兩句創(chuàng)業(yè)感言更是被很多年輕人奉為金句,。1,、年經(jīng)就是資本，不敢嘗試就注...

?作為廣東省的標(biāo)桿城市,，甚至是中國的標(biāo)桿城市,，深圳一直倍受餐飲人喜愛。國內(nèi)餐飲界的新貴,、黑馬,、巨頭……幾乎都能在這個(gè)城市找到。無印良品的MUJI酒店+餐廳+旗艦店三合一門店,、星巴克甄選旗艦店,、PacificCoffeeLounge概念店、滿記集團(tuán)旗下新品牌DEAVENUE旗艦店……這些品牌的首家旗艦店或概念店,，都選址在深圳,。消費(fèi)人群決定消費(fèi)體量，深圳是個(gè)年輕化的城市,。據(jù)統(tǒng)計(jì),，在深圳，18至35歲的餐飲消費(fèi)群占84.2%,，這就...

劉曉慶說過,，“做女人難，做名女人更難”,，這句話放在今天創(chuàng)業(yè)故事的主角上同樣合適,。萬里君今天跟大家分享的是一個(gè)80后美女的咖啡之旅，她的成功經(jīng)歷成為許多餐飲創(chuàng)業(yè)女性的楷模，她就是花舍咖啡的創(chuàng)始人---鄭金艷,。在品牌創(chuàng)立之初,，鄭金艷對于市面上的咖啡做出了詳盡的調(diào)研，讓她看到了殘酷的真相：許多迅速崛起的品牌,，往往沒能經(jīng)過市場的檢驗(yàn),，紛紛倒閉，究其原因,，大多是因?yàn)橥|(zhì)化嚴(yán)重的問題,。花萬里餐飲設(shè)計(jì)?花舍成立于200...

網(wǎng)紅品牌“短命”名單再添一員,。據(jù)媒體透露,，主打主食沙拉的O2O電商品牌甜心搖滾沙拉面臨倒閉危機(jī)。在此之前,，甜心搖滾沙拉的微博微信等官方溝通渠道則已停更三個(gè)多月,，其中官方微信相關(guān)預(yù)訂服務(wù)也已停止。行業(yè)專家表示,，網(wǎng)紅餐飲品牌往往伴隨一些“短命”的質(zhì)疑聲音是因?yàn)閱我坏谋町a(chǎn)品支撐不住消費(fèi)市場需求,，如何占據(jù)市場長期發(fā)展是品牌“紅”后需要著重考慮的問題。餐飲設(shè)計(jì)花萬里餐飲設(shè)計(jì)許多人也許對甜心搖滾沙拉的印象不深...

繼被曝門店訂單量下滑后,，連咖啡(CoffeeBox)再被曝出多地關(guān)閉門店消息,。自去年底至今，連咖啡在北京,、上海,、廣州、深圳等地關(guān)閉了多家門店,，目前這一勢頭還在延續(xù),。在互聯(lián)網(wǎng)咖啡火熱一年之后，連咖啡的危機(jī)突然顯現(xiàn),?；ㄈf里餐飲設(shè)計(jì)公開資料顯示，連咖啡成立于2014年,，早期以微信公眾號(hào)為入口，通過提供星巴克等品牌的咖啡外送服務(wù)積累用戶,，2015年8月開始轉(zhuǎn)型做自有品牌的咖啡,。憑借互聯(lián)網(wǎng)思維和O2O的打法，連咖啡在外賣咖啡領(lǐng)...

星巴克又上熱搜了,！這次不是和瑞幸咖啡又整出什么幺蛾子，而是星巴克推出的“貓爪杯”,。這款杯子在許多持有者手里價(jià)格翻了幾番,，最高甚至“炒”到了上千元，一個(gè)普通的杯子,，怎么會(huì)有如此大的溢價(jià)空間,，讓粉絲們?yōu)榇舜蟠虺鍪郑覀儚闹杏帜軓男前职譅I銷中學(xué)到些什么呢,？花萬里餐飲設(shè)計(jì)這款貓爪杯于2月26日正式發(fā)售,，在此之前，這只可愛的“貓爪”便在各大視頻網(wǎng)站上迅速走紅,，視頻中一個(gè)人將牛奶倒入杯中,，一只憨態(tài)可掬的貓爪隨著牛...

2月15日，滴滴創(chuàng)始人程維剛剛宣布2019年將裁員15%,，涉及員工超2000人,。沒幾天，多方信息源已坐實(shí),，滴滴關(guān)停國內(nèi)外賣業(yè)務(wù),，轉(zhuǎn)戰(zhàn)海外與UberEats一爭高下。上周五,，媒體曝出2018年滴滴財(cái)務(wù)報(bào)表,，整體虧損109億，據(jù)此前財(cái)報(bào)的顯示,，滴滴6年來從未盈利,。不少媒體分析，滴滴勢必會(huì)將部分業(yè)務(wù)砍掉,，其中就可能包括外賣業(yè)務(wù),。甚至新浪科技也表示，有企業(yè)透露,，收到了滴滴外賣市場部門的員工投職簡歷,。順風(fēng)車事件相繼發(fā)生后，滴滴外賣并未...

還有不到兩周的時(shí)間,，就要過年了,，萬里君和全國的餐飲同行們一樣，都在翹首以盼春節(jié)的到來,，忙碌了一年的我們終于迎來了與家人團(tuán)聚的時(shí)刻,，最重要的是終于可以放假了,，終于不用聽到老板的奪命連環(huán)call了，想想就很興奮對不對,。但作為一個(gè)新時(shí)代的好員工,，萬里君和許多小伙伴一樣，要站好最后一班崗,。話不多說,，今天萬里君就帶大家來盤點(diǎn)一下近期的餐飲市場的熱門資訊。餐飲設(shè)計(jì)漢堡王棄百事,，選可口可樂從2019年開始,，漢堡王品牌下...

近日，被譽(yù)為廣西人早茶圣地的半閑居宣布倒閉,，其品牌的6家門店如今均是“鐵將軍把門”,。這家開了16年的老品牌，在鼎盛時(shí)期曾被獲得廣西著名商標(biāo),、廣西商標(biāo)品牌金獎(jiǎng)等殊榮,。可以說,，半閑居早已成為大部分南寧人的外出就餐的首選,。如今空曠的公司總部，只留下討薪的員工和討債的供貨商,，讓人不勝唏噓,。餐飲設(shè)計(jì)而半閑居的女老板郭梁留給員工最后一句話是發(fā)在員工微信群里的“目前公司已經(jīng)資不抵債，我個(gè)人也已傾家蕩產(chǎn),，我已無力堅(jiān)持...