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「一籠小確幸」的英文名稱「LIST」的寓意是Lifeissotough，初衷是希望能在艱難的生活里給大家?guī)硪稽c微小而確實的幸福,。一籠小確幸是全國首家港式點心糖水專門鋪，創(chuàng)始人張靚倡導“每款產品皆構思自小確幸,，凡是用盤子裝不下的幸福都用籠子來解決”的生活方式大為盛行,。自2016年第一家門店于2月1日在上海來福士廣場開業(yè)，以一抹清新薄荷綠的文藝范和清甜美味的口感虜獲大部分白領青年的青睞,，平均排隊2小時,，一天翻臺12次，單...

利寶閣創(chuàng)立于1998年，十幾年來堅持傳統粵菜,，將傳統粵菜的做到極致,，成為香港高級粵菜的代表,。2013年12月，香港利寶閣酒樓內地首家門店進駐深圳,，至今在深圳也僅新增兩家店,，一家在福田一家在寶安。深圳福田分店總面積超過3500平方米,，大廳超過1000平方米,，而寶安分店的面積超過3000平方米，不論香港還是深圳都走的是高端大店定位,，雖說利寶閣的定位市場中產階級消費人群,，人均消費也不到200元，其出品與香港總部精致粵菜一脈相承,，...

唐宮小聚是香港唐宮飲食集團旗下的時尚休閑品牌,，主要經營港式茶點和新派海鮮粵菜的餐廳,。其主題鮮明，裝飾時尚,、處處充滿年輕,、活力和藝術的元素，并精心挑選唐宮金獎乳鴿等多款唐宮特有的名菜搭配粵菜中各類名點,，加以創(chuàng)意融合,，餐廳裝修風格以簡約設計手法，為顧客帶來一個時尚,、休閑,、雅致的用餐體驗。廣東首家唐宮小聚在潮人聚集的海岸城開幕后,，無論是口味,、品相、餐具還是店內有獨特的裝飾,，驚艷不少的年輕人,，已經成為白領...

炳勝,是一家以吃粵菜為主的餐廳,，在過去22年的光景中不斷成長起來的一個炳勝餐飲文化品牌,，如今已經成為許多人心中的“粵菜朝圣之地”。炳勝品牌早已在廣州遍地開花,，其集團下擁有炳勝公館,、炳勝品味、炳勝私廚等多個品牌,，以及十多家門店,。2015年12月，其旗下小炳勝品牌于橫空出世,，一開業(yè)就受到喜愛粵菜的年輕人們追捧,，風靡全廣州，掀起一股排隊吃粵菜的風潮,。相對廣州其他的粵菜餐廳而言,，小炳勝為何如此受歡迎呢？時尚化,、年輕...

如果在深圳壹方城,、海岸城、萬象天地商城中行走,，準能看到有一家被蔡瀾題字的深圳年輕人最愛排隊的人氣餐廳——陳鵬鵬鵝肉飯店,。陳鵬鵬鵝肉飯店是一家主打“鹵鵝”的潮汕美食餐廳，因其獨特的運營風格和老字號傳統風味,，進入深圳餐飲市場后一炮而紅,，它面積只有100到200平之間，專賣鹵鵝,，僅憑“只賣一道菜”創(chuàng)造了每天客流高達1000人,，這樣的業(yè)績是如何達到的？挖掘鹵鵝品類,，拓開市場前景民以食為天,，中國人的餐桌上常見的肉食有...

什么時候說什么話，目前品牌太多,，我們只能先樹立自己的老大形象,，等到別人仰望的時候，也許我們已經換成其他口號了,。我相信,，到那個時候,，很久以前還會繼續(xù)牛逼下去，讓人望塵莫及,?！芫靡郧皠?chuàng)始人宋吉很多人對很久以前烤串的第一印象“哦，那是一家賣羊肉串燒烤店”,。傳統烤串無非是路邊攤或者是裝修十分簡單的小店,。2008年，在北京創(chuàng)立了第一家很久以前烤串店后,，創(chuàng)始人宋吉就以前衛(wèi)時尚,、原生態(tài)的店面風格，吸引著年輕食客...

自2003年來，一家由韓國超人氣主持人姜虎東和其經紀人合伙開的烤肉店堪稱“韓國烤肉界的扛把子”,，連開了15年,，500+門店足跡遍布全球，中國,、日本,、美國、菲律賓,、澳大利亞…無處不在!很多明星都去排隊打卡,。如今這家來自韓國的燒烤餐廳在2015年登陸中國，已經陸續(xù)開了二十多分店,，足以見其魅力,，這些攻城掠寨的擴張已經對中國本土的燒烤市場形成巨大的挑戰(zhàn)，不禁讓人問道這家來自韓國的姜虎東白丁烤肉在中國為何如此受歡迎,？韓國綜...

隨著近幾年來燒烤品類在餐飲行業(yè)井噴式增長,，甚至直逼火鍋門店的數量。國內市場早已被集團形式的“木屋燒烤”,、“冰城串吧”“豐茂烤串”,、“很久以前”的燒烤品類巨頭壟斷，一些小眾的燒烤品牌如何在餐飲燒烤品類市場困境中打破重圍?外國燒烤可以說是一個很有競爭力和潛力的燒烤市場細分,?；ㄈf里設計甄選出全國外國燒烤中最為特色的STYX燒烤餐廳，探索與解答這家來國外燒烤餐廳迷人之處。STYX餐廳是上海外灘三號運營總監(jiān)P...

說到燒烤，所謂有人的地方有江湖,，有江湖的地方就有夜市,，有夜市就能看見燒烤的蹤影。自人類鉆木取火起,，燒烤就誕生,，成為歷史最為久遠，滲透人們日常生活的最廣餐飲品類,，也是目前最有前景的餐飲品類之一,。2003年在深圳成立的木屋燒烤一直以來在盤踞中國南方的大片市場，全國范圍內已經有近百家連鎖店,，燒烤界圈粉無數,，在中國燒烤界形成“北冰城，南木屋”格局,。為何木屋燒烤能有如此強勁的勢頭呢,？精準的市場定位，服務好自身消...

2004年，東北出現一家將傳統的路邊小吃燒烤搬進時尚的店面,，主營生態(tài)的燒烤美食和江湖菜組合的模式贏得了眾多食客的喜愛,，與此同時中國南方深圳2003年出現一家燒烤以傳統燒烤美食也開啟了南方市場。前者叫冰城串吧,，后者叫木屋燒烤,，這兩家燒烤品牌各自盤踞中國南北市場。轉眼間到了10年過去了,，各地涌起新的燒烤品牌到處攻城拔寨,，圈地稱王，卻從來沒有動搖冰城串吧在北方燒烤界的地位,。冰城串吧也從當初的1家店門發(fā)展到現在70多家...